Descripción:

Actividades: preparar diariamente los alimentos en los sectores de antecocina, frituras y otras áreas de la cocina; preparar los sectores según lo especifique el restaurante; preparar todos los alimentos de manera higiénica y a tiempo; seguir las recetas, controlar raciones y presentaciones según especificaciones establecidas por el restaurante; surtir todos los productos según sea necesario durante el horario de trabajo; limpiar y mantener el sector de forma segura; higiénica y organizada; comprender cómo utilizar y mantener adecuadamente todo el equipo del sector; ayudar con la limpieza, saneamiento y organización de la cocina, los refrigeradores y todas las áreas de almacenamiento.

Requisitos:

Requisitos: comprensión básica de la cocina profesional y habilidad para manejar el cuchillo; comprensión y conocimiento de la seguridad, el saneamiento y los procedimientos de manipulación de alimentos, preferentemente con experiencia previa como ayudante de cocina o cocinero; capacidad para trabajar con calma y eficacia bajo presión; capacidad para comunicarse claramente y eficazmente con los supervisores, empleados y personal del restaurante; capacidad para mantenerse en movimiento por períodos de tiempo prolongados; capacidad para levantar ollas, sartenes, etc, de hasta 40 libras; habilidad en los dedos para utilizar pequeñas herramientas y capacidad para seguir las instrucciones.

Información adicional: